Той самий закусочний пиріг, який люблять і готують усі: простий рецепт пісочного тіста і начинки

Цей пиріг люблять не тільки за простоту і доступність, але й за чудовий смак.

Продукти:

• Борошно 300 г
• Масло або маргарин 150 г
• Кефір 100 мл
• Розпушувач 2 ч. л.
• Сіль 1 ч. л.

Начинка:

• Цибуля ріпчаста 700 г
• Плавлені сирки 3 шт.
• Яйця 3 шт. + 1 білок
• Кріп
• Рослинна олія для обсмажування 3-4 ст. л.
• Яєчний жовток для змазування пирога
• Кунжут 2 ст. л.

Интересные звездные рецепты смотрите на нашем YouTube канале Одна минута.

Як готувати?

У миску влити розтоплене злегка тепле вершкове масло. Додати кефір, сіль і перемішати.

Просіяти борошно, додати розпушувач. Просто ложкою замісити тісто. Потім загорнути його в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин, поки будете готувати начинку.

Цибулю нарізати четвертькольцами. Обсмажити на олії до золотистого кольору. За 5 хвилин до готовності цибулю посипати дрібкою цукру.

Плавлені сирки натерти на крупній тертці. До них додати три яйця і один білок, цибулю і спеції. Перемішати.

Тісто розділити на дві частини: 2/3 і 1/3. Першу розкачати в пласт діаметром більше, ніж ваша форма. Перекладе в форму, сформувати бортики. Викласти начинку, кріп і за бажанням ще твердий сир.

Другу частину тіста розкачати в тонкий пласт, накрити начинку і защипнути края.

Пиріг змастити жовтком, посипати кунжутом. Випікати близько 40 хвилин, 180℃.

Закусочний пиріг: відео-рецепт