Ця закуска не тільки оригінальна, але і дуже смачна. Злегка солоний оселедець і ніжне желе зі сметани дивним чином поєднуються і доповнюють один одного.
Для початку замочіть желатин в воді і дайте набрякнути протягом 20 хвилин.
замочуємо желатинОселедець потрібно добре помити, почистити, відокремити від кісток і зняти шкіру. Далі ріжимо оселедець на невеликі кубики.
Оселедець ріжемо кубикамиЗелень дрібно нарізаємо. За бажанням, замість зеленої цибулі можна додати ріпчасту, але обов’язково дуже дрібно її порубаєте.
подрібнюємо зеленьЖелатин нагріваємо на водяній бані до повного розчинення. Слідкуйте, щоб желатин НЕ закипів. Тонкою цівкою вливаємо желатин в сметану, постійно помішуючи суміш.
З’єднуємо сметану і желатинУ суміш сметани і желатину додаємо шматочки оселедця, зелень, можна додати мелений чорний перець. Ретельно перемішуємо. При бажанні в суміш можна додати свіжий огірок, вийде теж дуже смачно.
все з’єднуємоРозкладуємо масу по формах (можна використовувати формочки для кексів) і ставимо в холодильник на 6-8 годин.
Ми залишаємо в формочках до повного застиганняЗ формою закуски можна експериментувати. Як один з варіантів, викласти підготовлену масу на харчову плівку і загорнути у вигляді ковбаски. Тоді застиглу закуску можна нарізати кружечками і викладати на бородинський хліб. Вийдуть відмінні закусочні бутерброди.
Незвичайна закуска з оселедця готова. Таке блюдо чудово доповнить ваш святковий стіл.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
