20.06.2023 12:41

Підсіла на хек за цим рецептом: дешева риба, а смакує як червона. Неочікувано проста вечеря за 20 хвилин

Хек можна не тільки смажити у борошні, а готувати з нього найрізноманітніші страви. Пропонуємо до вашої уваги рецепт тушкованої риби з овочами і пікантним соусом

Багато господинь вважають, що смачні та вишукані страви з такої простої риби, як хек приготувати неможливо. Насправді, є безліч рецептів, за допомогою яких приготувати цю рибу можна небанально і дуже смачно. Спробуйте приготувати хек з овочами і соусом на пательні. Ця страва виходить дуже ніжною, смачною і корисною.

Необхідні інгредієнти:

  • хек – 3-4 тушки (700 г);
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • помідори чері – 150 г;
  • томатна паста – 75 г;
  • болгарський перець – 0,5 шт;
  • цукор – 1 ч.л;
  • приправа до риби – 1 ч.л;
  • олія;
  • вода;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Рибу добре миємо, очищаємо брюшко від чорних плівок, зрізаємо плавники. Нарізаємо рибу на крупні шматки і перекладаємо у глибоку миску.

Підсіла на хек за цим рецептом: дешева риба, а смакує як червона

До риби додаємо сіль, перець, приправу до риби і відставляємо у бік. Підготуємо овочі: цибулю нарізаємо на тонкі четвертькільцями, моркву нарізаємо тонкими кільцями, болгарський перець нарізаємо не великими кубиками, помідори чері ріжемо навпіл.

На пательню додаємо рослинну олію і ставимо нагріватися. Першою на сковорідку кидаємо цибулю і обсмажуємо до легкого золотистого кольору. До обсмаженої цибулю додаємо моркву, болгарський перець і обсмажуємо ще 5 хвилин. Після цього додаємо помідори і тушкуємо овочі ще 2-3 хвилини. Далі додаємо на пательню томатну пасту, цукор, сіль і перець і заливаємо овочі гарячою водою. Води треба додати близько склянки, щоб вона повністю покрила овочі. За бажанням можна додати лавровий лист.

Підсіла на хек за цим рецептом: дешева риба, а смакує як червона

Все перемішуємо, даємо протушкуватись пару хвилин і на верх викладаємо підготовлену рибу. Пательню закриваємо рибку і тушкуємо на повільному вогні 30 хвилин.

Підсіла на хек за цим рецептом: дешева риба, а смакує як червона

Готова рибка виходить дуже ароматна, соковита і ніжна. Її можна подавати з гарніром, або їсти просто із хлібом, адже тушковані овочі слугують гарніром.

Смачного!

Нагадаємо,
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп