Неймовірно смачні булочки “трояндочки” з полуничною начинкою. Здобне тісто і солодка начинка – це те, що треба

У нашому рецепті все абсолютно просто та зрозуміло. А булочки наші зробимо у вигляді трояндочок для візуальної краси.

Опара:

• Молоко – 300 мл.
• Цукор – 1 ст. л.
• Дріжджі 30 г.
• Борошно – 130 г.

Тісто:

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 170 г.
• Ванільний цукор – 10 г.
• Сіль – 1 ч. л.
• Крохмаль – 1 ст. л.
• Соняшникова олія – 50 мл
• Вершкове масло – 70 г.
• Борошно +/- 850 г

Начинка:

• Полуниця
• Цукор
• Цукрова пудра (для присипки)

Готуємо опару. В миску вливаємо тепле молоко (38-40 градусів), додаємо цукор, дріжджі та просіяне борошно. Перемішуємо та залишаємо на 20 хвилин. Коли опара підійде – замісимо наше тісто. До опари додамо яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, крохмаль, олію та розтоплене вершкове масло. Все ретельно перемішуємо та поступово порціями додаємо просіяне борошно. Все вимішуємо ложкою, а потім перекладаємо на поверхню, присипану борошном, і вимішуємо руками 15 хвилин. Готове тісто перекладаємо в миску, накриваємо рушником та залишаємо на 1,5-2 години щоб піднялося.

Тісто розрізаємо на шматки і формуємо з кожного шматка кульки.

Розкатуємо їх, розрізаємо на три частини по краях і всередину викладаємо чайну ложку цукру та полуницю, попередньо помиту та порізану.

З’єднуємо краї та формуємо “троянду”.

Всі булочки відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин. Коли булочки спечуться, дамо їм охолонути та присипаємо цукровою пудрою. Смачного!

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп