Такий торт в АТБ не купиш. Коржі з печива “Марія” і крем з нектаринами: спробуєте раз і закохаєтесь у смак

Для приготування потрібно взяти форму діаметром 18 см. Саме для такої форми розраховані наступні інгредієнти:

• Печиво “Марія” – 250 грамів;
• Масло – одна пачка 250 грамів. (82% жирності);
• Молоко – 450 мл;
• Яйця – 2 штуки;
• Цукор – 100 грамів;
• Кукурудзяний крохмаль – 2 столові ложки з гіркою;
• Ванільний цукор або ванільний ароматизатор;
• Нектарин, або будь-які інші фрукти, що є в холодильнику.

Швидко готуємо легкий та смачний торт

Спочатку потрібно приготувати крем. Для цього беремо миску та розбиваємо 2 яйця. Туди ж насипаємо цукор, сіль та кукурудзяний крохмаль. Крем повинен мати приємний аромат, тому додаємо ванільний цукор або ванільний ароматизатор. Все активно перемішуємо та додаємо молоко. Молоко можна додавати поступово, так точно не буде ніяких комочків та крохмаль повністю розтопиться.

Тепер всю суміш переливаємо в каструлю та ставимо на вогонь. Починаємо нагрівати та постійно помішувати. Як тільки крем починає закипати – активно вимішуємо крем, не даємо йому приставати до бортиків та горіти. Буквально 10- 15 секунд і одразу перекладаємо на стіл каструлю та накриваємо харчовою плівкою.

Поки крем остигає – переходимо до тіста. Тут все досить просто. Печиво закидаємо в чашу блендера та перебиваємо на крихти. До сухої суміші потрібно додати 110 грамів розтопленого масла. Активно все перемішати – основа торта вже готова.

Переходимо до збору торта. Форму вистеляємо пергаментним папером та висипаємо більш ніж половину суміші. Робимо корж із невеликими бортиками.

До крему потрібно додати збите масло (з пачки залишилось 140 грамів). Додаємо не великими порціями, постійно збиваючи. Так крем буде однорідний та ніжний.

Беремо нектарин чи персик, що родина краще смакує, та нарізаємо на невеликі кубики. Фрукти додаємо до крему та перемішуємо.

Тепер крем виливаємо на підготовлену форму. Зверху висипаємо залишок печива. Тепер ставимо готовий торт на ніч в холодильник і зранку вже смакуємо всією родиною.