Пухкенький і ароматний медівник, готується мега просто на раз-два: готую своїм до чаю, просять ще

Цей надзвичайно повітряний та смачний медівник з гарним руденьким відтінком стане вашим улюбленим десертом. Готується дуже просто, і ось що нам потрібно.

Інгредієнти

• Масло – 200 г.
• Цукор – 130 г.
• Жовтки – 5 шт.
• Сметана – 300 г (будь-яка жирність).
• Мед – 350 г.
• Борошно – 400 г.
• Кориця – 2 ч. л.
• Сода – 1.5 ч. л.

Покроковий рецепт

1. До м’якого масла додаємо цукор і збиваємо все разом.
2. Додаємо жовтки та продовжуємо збивати.
3. Потім додаємо сметану та збиваємо все міксером.
4. Далі додаємо 350 г меду. Якщо мед твердий, то розтоплюємо його короткими імпульсами в мікрохвильовці або на водяній бані.
5. Окремо з’єднуємо всі сухі інгредієнти
6. Додаємо сухі інгредієнти до рідких і перемішуємо все до однорідності.
7. Накладаємо у застелену форму.
8. Випікаємо при 170°C протягом 30-40 хвилин, доки зарум’яніє.
9. Можете перевірити готовність шпажкою.
10. Коли медівник остигає, обрізаємо краї та перетираємо на крихту.
11. Змащуємо медівник розтопленим медом.
12. Зверху посипаємо крихтами, які ми зробили з обрізки країв.
13. Далі, за бажанням, порційно нарізаємо медівник.
14. Цей десерт стане чудовим додатком до чашки чаю або кави, і впевнено завоює ваше серце.

Поради

• Використовуйте натуральний мед для найкращого смаку.
• Збивайте масло та цукор добре, щоб отримати повітряну структуру тіста.
• Всі інгредієнти, включаючи яйця та сметану, повинні мати кімнатну температуру, щоб уникнути згущення тіста.
• Просіюйте борошно, щоб уникнути грудочок, та додайте корицю та соду.
• Спостерігайте за часом випікання, тому що час залежить від вашої печі. Медівник повинен стати золотисто-рудим.

Обов’язково поділіться цим рецептом з друзями, адже він дійсно вартий уваги. Смачного!