Рецепт легкого супу з курячими фрикадельками та макаронами: більше не витрачаю час на варку бульйону
Ad
Приготування легкого та смачного супу з курячими фрикадельками та вермішеллю. Відмінний вибір для тих, хто шукає швидку та просту страву, адже не потрібно витрачати час на варіння бульйону.
Приготування легкого супу із курячими фрикадельками
Приготування смачного та легкого супу, який вам точно сподобається. Якщо ви шукаєте чудовий рецепт, що заощаджує ваш час і не вимагає годин варіння бульйону, тоді суп з курячими фрикадельками та вермішеллю – ваш ідеальний варіант. Ця смачна страва готується швидко і просто, а складові роблять її корисною для вашого організму.
Інгредієнти
Куряче філе – 550 г.
Вермішель – 60 г.
Картопля – 250 г.
Морква – 70 г.
Маленька цибуля – 1 шт.
Лавровий лист – 1 шт.
Горошок чорного перцю – 3 шт.
Сіль та перець – за смаком
Вода – 1,5 л.
Рецепт легкого супу з курячими фрикадельками та макаронами
Приготування
Перш за все, підготуйте усі необхідні інгредієнти. Зауважте, що для фрикадельок можна використовувати будь-яке м’ясо за вашим вибором.
Очистьте цибулю, заберіть її верхній шар шкірки і покладіть цілу головку в каструлю з водою. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 10 хвилин.
Під час варіння цибулі, очистьте моркву і картоплю. Наріжте картоплю невеликими кубиками, а моркву – колечками або натріть на грубій терці.
Після того, як варена шкіра відійде від цибулі, видаліть її, а тверду частину залиште. Додайте нарізану картоплю та моркву, лавровий лист та горошок чорного перцю. Доведіть до кипіння і готуйте овочі під кришкою до 20 хвилин.
Куряче філе пропустіть через м’ясорубку, додайте сіль і молотий чорний перець за смаком. Ретельно перемішайте рукою. Далі відбийте філе, щоб воно стало щільним і клейким. Сформуйте невеликі кульки діаметром близько 2 см та миттєво опустіть їх у бульйон.
Додайте вермішель у суп і доведіть до кипіння. Готуйте під кришкою на маленькому вогні ще 10 хвилин. Потім зніміть з вогню, накрийте кришкою і залиште настоюватися 15 хвилин.
Готовий суп розлийте по тарілках, забравши цибулю, яка вже віддала свій аромат та смак. Подавайте гарячим і смакуйте чудове поєднання курячих фрикадельок та бульйону. Смачного!
