Знайшла смачну та красиву закуску на різдвяний стіл: м’ясні гніздечка з грибною начинкою та сирною шапочкою

Страва, яку ми сьогодні приготуємо – це “м’ясні гніздечка” з грибною начинкою і сирною шапочкою. Це відмінна закуска як для святкового столу, так і на кожен день!

Інгредієнти

• М’ясний фарш – 520 г.
• Яйце – 2 шт.
• Панірувальні сухарі – 3 ст. ложки
• Шампіньйони – 160 г.
• Цибуля – 1 шт.
• Сметана – 2.5 ст. ложки
• Сир твердий – 120 г.
• Олія соняшникова – 40 мл.
• Паприка мелена – 1 ч. ложка
• Сіль та чорний мелений перець – за смаком

Приготування

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. М’ясний фарш може бути будь-яким на ваш вибір.
2. Перекладіть м’ясо у глибоку миску.
3. У фарш збийте яйце.
4. Додайте сіль, чорний молотий перець та при бажанні мелену паприку.
5. Тоді додайте панірувальні сухарі та перемішайте.
6. Затягніть миску з фаршем харчовою плівкою і залиште у холодильнику доки готуєте начинку.
7. З шапочок шампіньйонів зніміть шкірку, з ніжок очистьте забруднення. Гриби не мийте.
8. Відокремте ніжки від шапочок – їх ми не використовуємо.
9. Нарізайте шапочки грибів невеликими кубиками.
10. Цибулю подрібніть.
11. У сковорідці розігрійте олію і перекладіть туди нарізані гриби та цибулю.
12. На середньому вогні, часто помішуючи, тушкуємо гриби з цибулею протягом 6-7 хвилин. Засмажу троки приправте.
13. Твердий сир натріть на грубій терці.
14. Розігрійте духовку до 190 градусів.
15. Витягніть м’ясний фарш з холодильника і розділіть його на 5-6 частин. Змоченими в воді руками сформуйте з фаршу кульки.
16. Форму для запікання змастіть олією.
17. Сформуйте з м’ясних кульок “гніздечка” і викладіть їх у форму для запікання.
18. В кожне “гніздо” покладіть грибну начинку.
19. Зверху начинки покладіть трохи сметани.
20. На сметану покладіть тертий сир, закриваючи ним начинку.
21. Запікайте “м’ясні гнізда” з грибами й сиром в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці протягом 35 хвилин.

Закуска готова! Подавайте “гніздечка” до столу гарячими. Смачного!

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп