Дуже швидкі та соковиті ліниві голубці на сковороді: не витрачаю й години на приготування цієї смакоти
Ad
Рецепт лінивих голубців у формі котлет на сковороді. Дізнайтеся, як витратити мінімум часу та насолодитися ароматними голубцями у томатно-сметанному соусі.
Покроковий рецепт лінивих голубців на сковороді
Любите голубці, але не хочете витрачати багато часу на приготування капустяних конвертиків? Спробуйте приготувати ліниві голубці у формі котлет на сковороді – це буде не тільки легко, але й надзвичайно смачно.
Продукти
М’ясний фарш (будь-який) – 420 г.
Рис (круглий і не пропарений)- 110 г.
Капуста – 250 г.
Морква – 1-2 шт.
Цибуля – 1 шт.
Яйце – 1-2 шт.
Олія соняшникова – 4 ст. лож.
Сіль та чорний перець – до смаку
Томатний сік – 1 склянка
Сметана – 3 ст. лож.
Дуже швидкі та соковиті ліниві голубці на сковороді
Покрокове приготування
Овочі добре промийте й висушіть. Очистьте цибулю та моркву.
Розігрійте на сковорідці рослинну олію та тушкуйте нарізану цибулю і терту на грубій тертці моркву.
Коли овочі будуть готові, додайте дрібно нарізану білокачанну капусту та готуйте протягом 7 хвилин.
Промийте рис, додайте води у співвідношенні 1:1 і варіть його до напівготовності.
Перемістіть рис та овочі в зручну глибоку посудину, залиште їх остудитися. Додайте подрібнену петрушку чи кріп, м’ясо та спеції до смаку. Добре перемішайте готову суміш.
Туди ж збийте яйця та ще раз ретельно змішайте м’ясо з рисом та овочами. Змочіть руки у воді та сформуйте з фаршу овальні або круглі котлети.
Розташуйте котлетки на сковороду та обсмажте їх на рослинній олії до золотистості.
Об’єднайте томатний сік та сметаною. Цим соусом полийте готові голубці, трошки підсоліть і додайте спеції за смаком.
Коли томатно-сметанковий соус закипить, зменште температуру. Прикрийте сковорідку кришкою і тушкуйте готові голубці в підливі приблизно 35 хвилин. Готуємо до того часу, поки котлети не приготуються.
Подаються ліниві голубці зі соусами на ваше уподобання. Смачного!
