Цей десерт, як хмаринка — просто тане в роті: шоколадно-сметанний мус готую за правильними пропорціями

Хочемо поділитися рецептом дуже простого та швидкого у приготуванні десерту, який просто тане в роті. Шоколадно-сметанний мус ідеально ніжний та повітряний, як хмаринка. Якщо ви захотіли щось легеньке, то такий десерт точно вам сподобається.

Інгредієнти

• Сметана (25%) – 620 г
• Цукрова пудра – 120 г
• Желатин – 15 г
• Вода (холодна) – 80 г
• Какао – 30 г
• Ванільний цукор – до смаку

Покроковий рецепт

1. Желатин з’єднати з водою, перемішати та залишити для набухання.
2. Сметану об’єднати з цукровою пудрою та ваніллю, перемішати.
3. Збивати сметану з пудрою міксером до пухкості та побіління.
4. Сметана трошки зросте в об’ємі. Збивати міксером близько 10 хвилин.
5. Набухлу суміш желатину розтопити в мікрохвильовій печі. Додати до нього кілька столових ложок сметани та добре змішати.
6. З’єднати з базовою масою та знову збити до однорідного стану.
7. Масу з сметани поділити на 2 половини.
8. В одну частину додаємо какао. Добре перемішати.
9. Якщо під час приготування маси з желатином почнуть густіти раніше часу, їх можна підігріти в мікрохвильовій печі, буквально на 5 секунд. Вони повинні мати рідку консистенцію.
10. Масу розлити по склянках або в одну підготовлену форму.
11. Заповнити форму двома масами хаотичним чином.
12. Накрити та поставити в прохолодне місце.
13. Готовий мус прикрашайте какао чи тертим шоколадом.

Такий десерт обов’язково сподобається як дітям, так і дорослим. Подавайте шоколадно-сметанний мус зі свіжими фруктами, такими як половинки полуниці, шматочки манго або кілька частинок ківі. Також готову порцію можна полити карамельним або ягідним соусом. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!