Свекруха передала особливий рецепт пиріжків з яйцем і цибулею: так смачно, що одразу беру добавку

Ароматні пиріжки з яйцем і зеленою цибулею обов’язково сподобаються вашим рідним. Цією ситною стравою можна побалувати домашніх і без приводу. Як приготувати цю смакоту — читайте нижче.

Інгредієнти для тіста

• Борошно – 320 г
• Молоко (тепле) – 200 мл.
• Сіль – 1 ч. ложка
• Дріжджі сухі – 1,5 ч. ложки
• Цукор – 2 ч. ложки
• Рослинна олія – 2 ст. ложки

Для начинки

• Яйця – 7-8 шт.
• Цибуля – 200 г
• Зелена цибуля – 50 г
• Сало – 100 г
• Перець чорний мелений – 1/3 ч. ложки
• Сіль – 1/2 ч. ложки

Приготування

1. У теплому молоці (температура 35-37°C) розчинити дріжджі, розмішати та залишити на 5 хвилин.
2. У глибокій мисці поєднати просяне борошно, сіль та дріжджі. Перемішати ложкою.
3. Додати рослинну олію й замішати тісто руками. Перекласти тісто у миску, накрити харчовою плівкою і залишити у теплому місці на 30-40 хвилин для підняття.
4. Зварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води).
5. Нарізати сало на середні шматочки.
6. Нарізати цибулю дрібними кубиками.
7. Викласти сало на холодну сковороду й відправити на плиту. Обсмажувати шматочки сала на помірному вогні.
8. Очистити та нарізати варені яйця на дрібні кубики.
9. Нарізати зелену цибулю та перекласти в миску до яєць.
10. Забрати обсмажене сало зі сковорідки на окрему тарілку, а на його місце викласти нарізану кубиками цибулю. Тушкувати протягом 3-4 хвилин.
11. Перекласти смажену цибулю до яєць і зеленої цибулі.
12. Подрібнити сало й також відправити у миску з підготовленими продуктами.
13. Додати сушений часник, перець чорний мелений, сіль та добре перемішати.
14. Робочу поверхню змастити рослинною олією та викласти тісто.
15. Тісто розкачати у джгут і поділити на 2 рівні частини. Розділити тісто на менші шматочки та сформувати з них кульки. Прикрити харчовою плівкою і залишити на 5 хвилин.
16. З кожної кульки зробити коржик, в центр покласти столову ложку начинки та сформувати пиріжок. Таким чином формувати пиріжки з залишеного тіста і начинки.
17. Розігріти рослину олію на сковороді й викласти заготовки. Смажити близько 2 хвилин з кожної сторони.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп