Чоловік їх обожнює! Соковиті, смачні та водночас ніжні котлетки з сирною начинкою: так готую лише я

Пропонуємо спробувати рецепт м’ясних котлеток із сиром, які точно сподобаються вашим рідним. Їх приготування займе мінімум часу, а завдяки чудовій начинці вони матимуть неперевершений вигляд, смак і аромат. Рекомендуємо ознайомитися з цим рецептом крок за кроком.

Інгредієнти

• М’ясний фарш – 500 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Молоко – 100 мл
• Хліб – 50 г
• Часник – 2-3 зубчики
• Сіль – 0,5 ч. ложки
• Перець мелений – 0,5 ч. ложки
• Спеції – до смаку

Для начинки

• Яйце – 1 шт.
• Твердий сир – 110 г
• Сметана або майонез – 100 г
• Кріп та зелена цибуля – пучок

Покроковий рецепт

1. Підготувати необхідні продукти.
2. Зняти кірочку зі скибочок батона та подрібнити м’яку частину на маленькі шматочки. Залити їх молоком, перемішати та залишити на 10 хвилин.
3. Пропустити філе свинини або яловичини через м’ясорубку.
4. Очистити та нарізати цибулю дрібними кубиками.
5. Перекласти фарш у глибоку миску та додати мелений перець, сіль, спеції до смаку, подрібнену цибулю, одне яйце та пропустити кілька зубчиків часнику через прес.
6. До всіх інгредієнтів також перекласти замочений хліб і перемішати масу до однорідності.
7. Для приготування начинки в окремій мисці поєднати потертий сир, одне яйце, сметану та подрібнену зелень кропу та цибулі. Сметану можна замінити майонезом. Добре перемішати.
8. Сформувати котлетки з м’ясного фаршу та викладати на деко, попередньо застеливши його пергаментом (олією змащувати не потрібно).
9. Кожну заготовку злегка притиснути, зробити в центрі поглиблення та викласти туди начинку.
10. Відправити в заздалегідь розігріту духовку при температурі 180 градусів. Випікати протягом 25-30 хвилин. Спробуйте!