Фаршировані перці з підливою: готую у духовці одразу на всю родину аж 3 рази на тиждень і все одно мало
Ad
Просто, швидко та смачно можна приготувати вечерю або обід за цим рецептом. Достатньо мати набір необхідних продуктів та духовку, щоб впоратися з приготуванням ароматної та поживної страви.
Фаршировані перці з підливою у духовці
М’ясний фарш у поєднанні з солодким перцем — класика, яка ніколи не набридає. Втім нафарширувати та обсмажити перці на сковорідці більш трудомістка справа, ніж приготувати їх у духовці та ще й одразу з підливою.
Окрім продуктів для її приготування знадобиться деко або форма для запікання, застелене пергаментом, та духовка, попередньо розігріта до температури 180°C.
Інгредієнти
Перець солодкий великого розміру бажано з плодоніжкою 4 штуки
М’ясний фарш (м’ясо на ваш вибір) 800 г
Цибуля ріпчаста великого розміру 1 штука
Морква середня або велика 1 штука
Сметана 2 столові ложки
Томатна паста 2 столові ложки
Рослинна олія
Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
Для соусу-підливи:
Кетчуп 2 столові ложки
Сметана 2 столові ложки
Сир твердий 80 г
Зелень, сіль та спеції на ваш смак
Приготування
Фаршировані перці з підливою у духовці
Придбайте у магазині або приготуйте самотужки м’ясний фарш. Посоліть його, поперчіть, додайте улюблені спеції.
Далі потрібно приготувати засмажку. У сковорідку влийте та розігрійте рослинну олію, а потім покладіть відчищену від лушпиння та порізану дрібними кубиками цибулю. Спасеруйте її до прозорого кольору.
Моркву почистьте, помийте, обсушіть та натріть на великій терці. Додайте її до цибулі, перемішайте та обсмажте до готовності.
Після того як засмажка трохи охолоне, ретельно змішайте її та 1/3 частину натертого сиру з фаршем.
Перець помийте, обсушіть, розріжте навпіл разом з плодоніжкою, а потім видаліть перегородки та насіння. Далі потрібно начинити половинки перцю фаршем з овочами та сиром.
Розкладіть вироби на деко й відправте його у духовку на 30 хвилин.
Після того покладіть на кожен перець соус-підливу й знову запікайте його ще 10 хвилин.
