Вечеря без грама м’яса за копійки. Готую ці котлети вже 2-й тиждень, тільки гарнір міняю: моя імпровізація

Існує багато рецептів приготування пісних котлет, та далеко не всі вони є вдалими. Котлети без м’яса готують на основі рису, картоплі, бобових та інших культур. Пропонуємо до вашої уваги рецепт гречаних котлет, які виходять дуже смачними. Рецепт дуже бюджетний та простий, а смак страви вас приємно вразить.

Необхідні інгредієнти:

• гречка суха – 150 г;
• вода – 300 мл;
• картопля – 200 г;
• панірувальні сухарі – 100-150 г;
• сіль, перець, спеції за смаком;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

Гречку добре промиваємо, заливаємо водою (300 мл) і ставимо на вогонь та варимо до готовності. Готову гречку охолоджуємо.

Для цієї страви ви можете використати вже готову “вчорашню” гречану кашу. У готовому вигляді знадобиться 400 г гречки.

Картоплю очищаємо і натираємо її на дуже дрібну тертку, яки на деруни. Додаємо натерту картоплю до гречки та добре перемішуємо. Туди ж додаємо сіль, перець та ваші улюблені спеції. Для цієї страви відмінно підійдуть сухий часник, коріандр, мускатний горіх. Готовий фарш виходить досить щільний і гарно ліпиться.

Формуємо з фаршу котлетки круглої, або ледь плоскої форми і обвалюємо їх у панірувальних сухарях.

Смажимо котлети на добре розігрітій сковороді з додаванням олії. Смажити потрібно на вогні трішки більше середнього. Смажимо на одній стороні до золотистості, потім перевертаємо котлети і накриваємо їх кришкою, роблячи вогонь трішки меншим.

Готові котлети подаємо до столу гарячими. Вони виходять хрумкими зовні і ніжними в середині. Такі котлетки ідеально смакують з овочами і свіжими салатами. Звісно, у смаку цих котлет добре відчувається гречка, та ніхто й не подумає, що у їхньому складі лише гречка і картопля. Котлети мають досить багатий смак.

Смачного!

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп