Бюджетний та корисний салат з 90-х: 3 інгредієнти + 5 хвилин. Закуска, яка завжди виручає! Ділюсь рецептом

Спробуйте швидкий рецепт салату з червоного буряка та маринованими огірками, який чудово пасуватиме як на святковий, так і на щоденний стіл. Зазвичай його змащують майонезним соусом, але можна використовувати сметану з гірчицею або оливкову олію. Необхідні продукти доступні, недорогі та знайдуться в кожному холодильнику.

Інгредієнти

• Червоний буряк – 2 шт.
• Мариновані огірки – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Рослинна олія – 2 ст. ложки
• Цукор – 1/3 ч. ложки
• Перець чорний мелений – до смаку
• Петрушка – пучок

Для домашнього майонезу

• Яйце – 1 шт.
• Гірчиця – 1 ч. ложка
• Цукор – 1 ч. ложка
• Оцет яблучний або лимонний сік – 1 ст. ложка
• Рослинна олія – 150 мл
• Сіль – 0,5 ч. ложка

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні продукти. Відварити або запекти червоний буряк. Очистити від шкірки, натерти на грубій терці та перекласти в глибоку миску. Нарізати ріпчасту цибулю четверть кільцями.

Розігріти сковороду з рослинною олією і смажити в ній нарізану цибулю протягом 2 хвилин до прозорості. Додати перець чорний мелений, цукор, перемішати та тушкувати ще 2 хвилини. Забрати з плити й залишити вистигати.

Натерти мариновані огірки на грубій терці та перекласти в миску до буряка. Подрібнити зелень петрушки та додати в загальну миску. Туди ж перекласти смажену цибулю.

Для приготування домашнього майонезу в глибоку посудину розбити яйце, додати оцет або лимонний сік, цукор, гірчицю, сіль та рослинну олію. Помістити ручний блендер у посудину так, щоб ножі накривали яєчний жовток. Збивати майонез на високій швидкості до густого стану. Змастити салат домашнім майонезом, перемішати та подавати до столу. Смачного!

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп