Покроковий рецепт салату з червоного буряка
Спробуйте швидкий рецепт салату з червоного буряка та маринованими огірками, який чудово пасуватиме як на святковий, так і на щоденний стіл. Зазвичай його змащують майонезним соусом, але можна використовувати сметану з гірчицею або оливкову олію. Необхідні продукти доступні, недорогі та знайдуться в кожному холодильнику.
Підготувати необхідні продукти. Відварити або запекти червоний буряк. Очистити від шкірки, натерти на грубій терці та перекласти в глибоку миску. Нарізати ріпчасту цибулю четверть кільцями.
Розігріти сковороду з рослинною олією і смажити в ній нарізану цибулю протягом 2 хвилин до прозорості. Додати перець чорний мелений, цукор, перемішати та тушкувати ще 2 хвилини. Забрати з плити й залишити вистигати.
Натерти мариновані огірки на грубій терці та перекласти в миску до буряка. Подрібнити зелень петрушки та додати в загальну миску. Туди ж перекласти смажену цибулю.
Для приготування домашнього майонезу в глибоку посудину розбити яйце, додати оцет або лимонний сік, цукор, гірчицю, сіль та рослинну олію. Помістити ручний блендер у посудину так, щоб ножі накривали яєчний жовток. Збивати майонез на високій швидкості до густого стану. Змастити салат домашнім майонезом, перемішати та подавати до столу. Смачного!
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень