Коли вдома є кефір і 3 яйця, готую цей пиріг із зеленою цибулею: тісто швидке і універсальне. Рецепт бабусі

Вам знадобиться:

• 200 мл кефіру;
• 150 г сметани;
• 3 яйця;
• 0,5 ч.лож. солі;
• 180 г борошна;
• 1 ч.лож. розпушувача;
• 75 г твердого сиру;
• 50 г вершкового масла.

Для начинки:

• 3 варених яйця;
• 100 г зеленої цибулі;
• 1 пакетик кунжуту;
• 1 дрібка солі;
• 1 дрібка перцю.

Духовку увімкніть, щоб прогрівалася. Потім приступайте до готування тіста для пирога з зеленою цибулею. Залийте в глибоку миску кефір. Додайте сметану, вбийте яйця. Посоліть і ретельно перемішайте вінчиком.

Всипте просіяне борошно та розпушувач. Борошно вводьте частинами, а не все відразу. Щоразу все ретельно перемішуйте, щоб не залишалося грудочок.

Додайте твердий сир, натертий на тертушці. Масло дістаньте з холодильника і теж натріть на тертці. Перемішайте всі інгредієнти та залиште на 10 хвилин. Самі ж тим часом приготуйте начинку.

Яйця, зварені круто, наріжте кубиками. Зелену цибулю вимийте, висушіть та подрібніть ножем. Змішайте начинку, посоливши та поперчивши.

Вистеліть пергаментним папером форму. Підійде діаметр 22-24 см. Вилийте більшу частину тіста. Потім викладіть начинку. Залийте зверху рештою тіста. Присипте зверху кунжутом.

Випікайте у духовці, розігрітій до 180 градусів. На це знадобиться близько 45 хвилин. Коли пиріг зарум’яниться, дістаньте його з форми, перекладіть на блюдо і подавайте до столу. Чудово смакує як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп