Неймовірно смачно та ситно: ходовий рецепт овочевого рагу на обід. Готую тричі на тиждень і все одно мало

Овочеве рагу – ситна, легка та корисна страва. Тому пропонуємо рецепт, який ідеально впишеться в щоденне меню, гарно зберігається в холодильнику, від чого стає ще смачнішим. Розгляньмо приготування цієї страви детальніше.

Інгредієнти

• Картопля – 400 г
• Морква – 180 г
• Цибуля – 170 г
• Капуста білокачанна – 300 г
• Томатна паста – 2 ст. ложки
• Болгарський перець – 160 г
• Кабачок – 280 г
• Часник – 2 зубчики
• Рослинна олія – 5 ст. ложок
• Вода – 250 мл
• Петрушка – до смаку
• Цукор – 1 ч. ложка
• Перець мелений – 1/2 ч. ложки
• Сіль – 2 ч. ложки

Приготування

Підготувати необхідні продукти. Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками. Розігріти сковороду з рослинною олією та смажити на ній картоплю протягом 15 хвилин, час від часу помішуючи.

Цибулю нарізати дрібними кубиками, а моркву четверть кільцями. Забрати смажену картоплю в глибоку миску. На сковороду викласти підготовлену цибулю з морквою й тушкувати на середньому вогні протягом 10 хвилин. Тим часом подрібнити капусту тонкими смушками. Моркву з цибулею перекласти зі сковороди в миску до картоплі. Влити на сковороду олію та перекласти туди капусту. Готувати на середньому вогні, періодично помішуючи, протягом 5 хвилин.

Болгарський перець очистити від насіння та плодоніжки, нарізати кубиками. Кабачок також нарізати кусочками, як на фото. Перекласти смажену капусту в миску до інших овочів. Тепер обсмажити нарізаний кабачок разом із болгарським перцем. Готувати на середньому вогні приблизно 4 хвилини. Додати томатну пасту, перемішати та тушкувати ще 1 хвилину.

Після цього на сковороду до кабачка перекласти всі смажені овочі. Приправити чорним перцем, цукром, сіллю та часником, пропущеним через прес. Влити воду, перемішати і готувати під кришкою на малому вогні протягом 15 хвилин. За бажанням страву доповнити подрібненою петрушкою. Смачного!

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп