Замість “Олів’є” готую давно забутий салат “Прага”: замінила один інгредієнт і отримала новий смак – рецепт

Важко уявити будь-який святковий стіл без різноманітних закусок та салатів. Хтось любить легкі овочеві салати, а хтось надає перевагу більш ситним, такі як “Олів’є”, “Шуба” та інші.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний і соковитий салат “Прага”, який вже багато десятиліть готують в українських сім’ях. Цей салат цікавий незвичайним поєднанням продуктів, в якому курка поєднується з солодкуватим чорносливом, хрумкою маринованою цибулею та іншими інгредієнтами.

Необхідні інгредієнти:

• морква варена – 2 шт;
• горошок консервований – 1 банка;
• куряче філе – 1 шт;
• чорнослив – 100 г;
• яйця варені – 3 шт;
• огірок свіжий або маринований – 3 шт (невеликі);
• цибуля – 1 шт;
• сіль, перець за смаком;
• майонез.

Маринад для цибулі:

• цукор – 1 ст.л;
• сіль – 1 ч.л;
• оцет – 2 ст.л;
• окріп – 150 мл.

Спосіб приготування:

Куряче філе потрібно зарання відварити у підсоленій воді і охолодити. Щоб курка була соковитою, варіть її після закипання не більше 20 хвилин.

Далі потрібно замаринувати цибулю. Для цього цибулю нарізаємо тонкими четверть кільцями та перекладаємо у миску. Додаємо до цибулі сіль, цукор, оцет і заливаємо окропом. Все перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.

Чорнослив потрібно залити окропом на 5 хвилин, після чого злити всю рідину і просушити його паперовим рушником.

Для того, щоб салат мав рівну, круглу форму використовуємо кондитерське кільце, але можна обійтися і без нього.

Першим шаром викладаємо нарізане кубиком куряче філе. Змащуємо курку щедрим шаром майонезу. Далі викладаємо мариновану цибулю, а на неї нарізаний кубиком свіжий, або маринований огірок. Цей шар також змащуємо майонезом.

Далі викладаємо нарізану кубиком відварену моркву і також змащуємо майонезом. Наступним шаром йдуть відварені яйця. Їх також нарізаємо кубиком, присолюємо і змащуємо майонезом. Далі викладаємо зелений горошок + майонез, а завершальним шаром – чорнослив нарізаний кубиком.

Даємо салату настоятися в холодильнику 30-60 хвилин.

Смачного!

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп