Рецептів з буряка багато, але цей — найкращий: бурякова ікра — бюджетний варіант корисної та смачної закуски

Ця закуска не лише радує своїм яскравим виглядом, але й дарує насолоду справжнім гурманам. До того ж це бюджетний варіант, який легко приготувати з простих та доступних інгредієнтів.

Переваги бурякової ікри

1. Буряк багатий на вітаміни та мікроелементи, такі як вітамін С, залізо, калій та магній. Він покращує роботу серцево-судинної системи, зміцнює імунітет та підтримує здоров’я шкіри.
2. Крім того, це один з найдоступніших овочів, який можна знайти на ринку протягом усього року, що робить бурякову ікру бюджетним варіантом корисної страви.
3. Бурякову ікру можна подавати як самостійну закуску, використовувати як начинку для бутербродів, додавати до салатів або подавати з м’ясом та рибою.

Інгредієнти

•  3 середні буряки
•  1 велика цибулина
• 2-3 зубчики часнику
• 2 столові ложки олії
•  Сіль, перець на смак
• 2-3 столові ложки томатної пасти
•  Зелень для прикраси (кріп або петрушка)

Приготування

Відваріть або запечіть у духовці буряки до готовності, остудіть та натріть на дрібній тертці. Цибулю дрібно наріжте, часник пропустіть через прес.

На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте до сковороди натертий буряк, часник, сіль, перець. Ретельно перемішайте всі інгредієнти та тушкуйте на середньому вогні разом із томатною пастою ще 10-15 хвилин.

Після того дайте буряковій ікрі повністю охолонути перед подачею. Це дозволить смаковим нотам повністю розкритися.

Перед подачею прикрасьте страву дрібно нарізаною зеленню. Подавати можна як на хлібі, так і як гарнір до основних страв.

Бурякова ікра — це чудовий приклад того, як проста та доступна страва може бути одночасно смачною, корисною та бюджетною. Легкість приготування та насичений смак роблять її ідеальною для будь-якого столу.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп