З’їдаємо по 100 банок кожного року! Мариновані огірки по бабусиному рецепту: хрумкі, ароматні і дуже смачні

Зараз якраз у розпалі сезон огірків. Тому час з них не лише готувати салати, а й робити заготовки на зиму.

Якщо ви шукаєте хороший рецепт маринованих огірків на зиму – ви його знайшли. Огірочки за цим рецептом мають приємний і збалансований смак: в міру солоні, трішки солодкі, присутня легка кислинка. Крім того огірки виходять хрумкими і ароматними.

Спробуйте приготувати огірки на зиму таким способом і це буде ваш улюблений рецепт.

Необхідні інгредієнти:

(на 1 літрову банку):

• огірки – 600 г;
• листя вишні, смородини, хріну;
• зонтики кропу;
• часник – 2 зубчика;
• чорний перець горошком – 10 шт;
• духмяний перець – 3 шт;
• лавровий лист – 1 шт.

Для маринаду:

• вода – 1 л;
• сіль – 2 ст.л;
• цукор – 3 ст.л;
• оцет (9%) – 80 мл.

Спосіб приготування:

Огірки треба добре вимити, просушити і відрізати хвостики. Обирайте молоді огірочки невеликого розміру.

Банки мають бути добре вимиті і сухі. На дно кладемо порізаний часник, перець горошком, лавровий лист і зелень для консервації: листя хрону, листя вишні і смородини, а також зонтики кропу.

Щільно вкладаємо огірки у підготовлені банки. Зверху викладаємо ще зонтик кропу і лист хріну.

Воду доводимо до кипіння і крутим окропом заливаємо огірки в банці. Даємо банкам постояти 15 хвилин після чого зливаємо воду у каструлю і знову доводимо її до кипіння. Знову цією ж водою заливаємо огірки і даємо постояти.

Зливаємо воду у каструлю і на її основі робимо маринад. До води додаємо сіль, цукор і вливаємо оцет. Доводимо маринад до кипіння і заливаємо в банки з огірками.

Закатуємо огірки стерилізованими кришками. Огірочки готові, ними можна буде поласувати взимку.

Смачного!

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп