На швидку руку! З’їсте разом з тарілкою! Рецепт дуже смачного і ніжного пирога з домашнім сиром і вишнями

Якщо ви любите частувати домашніх смачною та ароматною випічкою, зверніть увагу на цей рецепт. Пиріг з кисломолочним сиром і вишнями виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. У ньому зовсім небагато тіста, а начинки багато і вона неймовірно смачна.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

• яйця – 3 шт;
• цукор – 100 г;
• вершкове масло – 50 г;
• борошно – 200 г;
• сіль – дрібка;
• розпушувач тіста – 1 ч.л.

Для начинки:

• кисломолочний сир – 400 г;
• сметана – 200 г;
• цукор – 110 г;
• яйця – 1 шт;
• манна крупа – 2 ст.л;
• ваніль – дрібка;
• вишня (інші ягоди) по бажанню.

Спосіб приготування:

Для початку готуємо тісто. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо дрібку солі, ваніль, цукор і збиваємо міксером кілька хвилин до легкої пишності. Далі додаємо м’яке вершкове масло і продовжуємо збивати.

Додаємо до отриманої мами у 2 прийома просіяне борошно з розпушувачем тіста. Акуратно вводимо борошно вінчиком. Готове тісто виходить густішим ніж на оладки. Воно в’язке і схоже на крем.

Форму для випічки застеляємо пергаментним папером і змащуємо олією. Лопаткою викладаємо тісто і розрівнюємо.

Готуємо начинку. Для цього кисломолочний сир змішуємо зі сметаною, яйцем, цукром та ваніллю. Пробиваємо все погружним блендером до утворення гладкої однорідної текстури. Додаємо до сирної манки манку і добре перемішуємо.

Викладаємо сирну масу поверх тіста і розподіляємо рівним шаром.

Зверху викладаємо будь-які ягоди. Ідеально підійдуть ягоди з кислинкою.

Випікаємо пиріг у зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 45 хвилин.

Готовий пиріг після випікання залишаємо на 20-25 охолонути, тільки після цього виймаємо його з форми.

Смачного!

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп