Нарешті знайшла рецепт приготування заливного пирога, де начинка не опускається на дно, а вся залишається посередині (ВІДЕО)

Список продуктів:

• Борошно – 200 г
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Молоко – 100 мл
• Цукор – 120 г
• Яйце – 2 шт.
• Рослинна олія – 80 мл
• Сіль – ¼ ч. л.
• Варення – 300 г

Приготування:

Просіяне борошно змішайте з розпушувачем.

Яйця збийте з цукром і дрібкою солі до однорідності. У яєчну суміш додайте молоко і рослинну олію. Перемішайте.

Потім з’єднайте яєчну суміш з борошняною. Перемішайте і розділіть тісто на дві частини.

Форму застеліть пергаментом і обов’язково змастіть рослинною олією. Рівномірно розподіліть одну половину тіста.

На цьому етапі потрібно форму з тістом відправити в розігріту духовку до 200 ℃ на 10 хвилин. І тільки після випічки викласти варення і вилити другу половину тіста. Потім випікати ще 40 хвилин, тільки температуру зменшити до 180 ℃.

Завдяки такому секрету начинка залишиться посередині пирога, а не опуститься вниз.