Вспоминается общепитовское питание в Советском Союзе.
Почему-то запахи до сих пор не забываются. Особенно когда были студентами и с утра бежали в столовку, чтобы успеть до занятий позавтракать. Так как все студенты любили подольше поваляться в постели и всегда опаздывали на занятия.
Не только бывшие студенты с ностальгией вспоминают столовки в СССР, но и другие люди жившие в Советском Союзе констатируют, что есть что вспомнить об общепитовском питании и хорошее, и плохое.
Всякое было и приятное отношение сотрудников столовых и иногда хамство. Но сейчас по прошествии стольких лет, почему-то вспоминается только хорошее. Память работает избирательно.
А может просто хочется вернуться хоть мысленно в то время когда мы были молоды и тогда не сильно заморачивались на такие мелочи.
Недавно, проходя мимо столовой, я поняла, что не услышала знакомого аромата вкусных блюд. И мне вдруг вспомнились столовые из конца 80х начала 90х годов.
Вспоминаю, что по всей улице разносились ароматы борща, подливы, пирожков. А как я соскучилась за нежнейшим пюре с хрустящими котлетками и душистой подливой.
На столах всегда стояли соль и горчица, а на подносах сметанка и компотик.
Рыбки морской, можно было отведать по вторникам четвергам, потому, что вторник и четверг были рыбными днями.
А вот интересно, почему это рыбные котлеты всегда подавали к макаронам, а не к пюрешке?
А сардельки – огромные, брызжущие соком, ароматные! Не то что сейчас, из неведомого состава, даже за большие деньги, но все равно невкусные.
А какая же была солянка! Вкусная! Не передать словами! Порции огромные! Только приезжали на практику в город, сразу в столовку бежали за солянкой.
Вспоминаю поваров, этих добрых и улыбчивых женщин, которым не жалко было дать добавки и пирожок.
А сейчас за бесплатной добавкой, ой как пошлют…
Сейчас ассортимент в столовых сильно изменился. В них предлагают современные салатики, шаурму и всякую заграничную фигню.
Все таки раньше было намного вкуснее и лучше. Может потому, что мы были молодые и всегда в движении и конечно все время хотелось что-то перекусить!
А как думаете вы?
