Простий рецепт кексу на кефірі з сухофруктами: як приготувати смачну домашню випічку до чаю без яєць

Такого чудового кексу з сухофруктами ви ще не пекли. Тісто на кефірі пишне, ніжне і розсипчасте. Випічка готується без яєць і виходить смачною з першого разу.

Якщо треба щось швидко спекти до чаю, такий кекс завжди виручає. Рецепт бюджетний і легкий. Тісто готується без яєць і вершкового масла буквально за п’ять хвилин.

Продукти для кексу на кефірі:

  • Теплий кефір -250 мл
  • Цукор – 160 г
  • Рослинна олія – 7 ст. л
  • Сода – 1/2 ч. л
  • Борошно – 250 г
  • Сухофрукти на вибір – 150 г
  • Цукрова пудра для посипання

Як приготувати медові рогалики з чорносливом за 15 хвилин, читайте простий рецепт.

Кекс без яиц и сливочного масла
Кекс без яєць і вершкового масла

Приготування

У мисці з’єднуємо цукор і рослинну олію. Перетираємо вінчиком. Для аромату можна додати ваніль або апельсинову/лимонну цедру.

Вливаємо теплий кефір і перемішуємо до однорідності. Можна використовувати блендер.

Додаємо соду, просіяне борошно і знову перемішуємо.

Сухофрукти змішуємо з однією столовою ложкою борошна, а потім з’єднуємо з тістом.

Можна приготувати класичний кекс з родзинками. Також у тісто можна додати сушену журавлину. А ще дуже смачно виходить з цукатами.

Тісто викладаємо у форму для кексу, розрівнюємо лопаткою і випікаємо в духовці близько 35-40 хвилин при 180 градусах.

Даємо кексу охолонути. Потім посипаємо цукровою пудрою і кличемо всіх пити чай зі смачною домашньою випічкою.

Домашний кекс на кефире
Домашній кекс з сухофруктами

Схожі статті

Ці млинці смачні з чим завгодно, але я запікаю з сиром: беру молоко, яйця та крохмаль. Мій улюблений рецепт

Пропонуємо рецепт запечених млинців на молоці з сирною начинкою. Вони виходять дуже смачними та стануть гарним доповненням до чашки улюбленого чаю.

Віталію Козловському майбутнє підказує тато, а вдові Світлані – Кузьма Скрябін: як спілкуються з тим світом

В умовах постійного стресу останнім часом в українців загострилися всі почуття. Деякі навіть отримують передбачення від своїх померлих родичів. Знаменитості в цьому плані не є виключенням.

Усього 3 інгредієнти, 15 хв часу і готовий дієтичний десерт: з сиром, фруктами, але без борошна та крохмалю

Коли не хочеться вмикати духовку, а солоденького кортить скуштувати, приготуйте легкий десерт. Готується все дуже просто всього з 3 інгредієнтів. Фігурі не зашкодить.