Пишні і повітряні пончики на кефірі за 15 хвилин: найпростіший рецепт без дріжджів і розкочування тіста

Виходить щось середнє між смаженими пончиками і солодкими пампушками. Готуються такі пончики на кефірі. Бажано, щоб він був не менше 2,5% жирності.

Тісто замішується швидко, його не потрібно вистоювати, розкочувати. Рецепт максимально простий. Будете готувати та їсти з задоволенням.

Пончики на кефірі за 15 хвилин

Продукти:

  • Кефір – 450 мл
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Цукор – 80 г
  • Борошно – 450 г
  • Розпушувач – 10 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Соняшникова олія для смаження

Приготування:

1. У глибоку ємність вливаємо кефір. Додаємо яйця, цукор, сіль і перемішуємо до однорідності.

2. У кефірну суміш просіюємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач і перемішує, щоб не було грудочок. Має вийти густе тісто.

Тесто для пончиков
Тісто для пончиків

3. Такі пончики обсмажуються в олії. Тому в сотейник наливаємо соняшникову олію і добре нагріваємо. Потім столовою ложкою викладаємо тісто в олію, можна собі допомагати другою ложкою.

Порада: якщо змочити ложку холодною водою – тісто саме стікає з неї.

4. Обсмажуємо до золотистого кольору з усіх боків на середньому вогні. Пончики повинні купатися в олії.

Пончики краще подавати в гарячому вигляді до чаю. Так вони ще смачніші. Трохи хрустять і просто тануть у роті.

Схожі статті

Беру солоні огірки і готую геніальний салат! Смачний рецепт з простих продуктів до посту і не тільки

Цей салат з солоними огірками виходить не лишем смачним і соковитим, а й ситним і поживним. Його можна готувати в піст і на кожен день. Рецепт дуже бюджетний.

Стакан борошна і 1 яйце: щоранку роблю такі ліниві пиріжки чоловіку з собою на роботу. Розходяться на ура

Такі ліниві пиріжки ідеально підійдуть для сніданку, чи перекусу. Готуються вони дуже швидко з доступних продуктів. Начинку для таких пиріжків ви можете міняти за власним смаком.

Тітка з села навчила готувати кров’янку без кишки. Спробувала і закохалася в рецепт: таке є лише в Україні

Якщо ви ще не готували кров'янку без кишки, рекомендуємо спробувати! Такий рецепт точно сподобається, адже не поступитися класичному варіанту.