Кожна домогосподарка після ситної вечері хоче побалувати своїх домашніх ніж смачним. Таким ласощами може стати для вас яблучний пудинг “Іриска”. Спробуйте приготувати його з наведеного рецептом і гарантуємо, що на столі не залишиться жодної порції.
Смачного!
Інгредієнти
85 г вершкового масла, топленого
140 г борошна самоподніманія
100 г золотий цукрової пудри
1 ст. ложка розпушувача
200 мл молока
1 збите яйце
1 чайна ложка ванільного екстракту
2 яблука очищені від серцевини і нарізані
Для начинки
140 г темно-коричневого цукру
50 г пекана, значно нарізаного
Метод
Крок 1
Нагрійте духовку до 180 ° C / вентилятор 160 ° C / газ 4. Злегка змастіть 2-літрову (3½ пінти) жароміцну форму вершковим маслом. Насипте борошно, цукор, розпушувач і дрібку солі у велику миску. Змішайте молоко, масло, яйця і ванільний екстракт і перемішайте з сухими інгредієнтами, поки не отримаєте однорідне тісто. Викладіть яблука в блюдо, покладіть зверху тісто і розгладьте ножем, поки яблука не покриються.
Крок 2
Для начинки залийте цукор 250 мл окропу і перемішайте до однорідної маси. Вилийте рідину на суміш для пудингу, потім розсипте горіхи пекан. Випікайте близько 40 хвилин, поки пудинг не підніметься і не стане золотистим. Подавайте пудинг великою ложкою, щоб на дно блюда було нанесено трохи липкого карамельного соусу. Подавати з вершками, теплим заварним кремом або ванільним морозивом.