Великий подвійний чізбургер і секретний соус: прекрасний сніданок вдома і в дорогу

Author name 4 Лютого 2021 в 15:02

Поділитися статтею

Великий подвійний чізбургер
Великий подвійний чізбургер

Забудьте про їжу на винос і зробіть домашні чизбургери – двоярусні версії. З корнішонами, хрустким салатом і секретним соусом вони будуть набагато смачніше.

Інгредієнти

1 невелика цибулина, дрібно нарізана
4 булочки для гамбургерів з кунжутом
300 г м’ясного фаршу
1 столова ложка соняшникової олії
невеликий шматочок салату айсберг, дрібно нарізаний
2 скибочки м’якого сиру чедер або бургер
1 корнішон, нарізаний вздовж
смажений в духовці, для подачі

Для секретного соусу

100 г майонезу
1 столова ложка американської гірчиці
великі щіпки гранул часнику
великі гранули лука щіпка
¼ ч.л. копченої паприки
1 столова ложка білого винного оцту
1 чайна ложка маринованої приправи або дрібно нарізаного корнішона

 ""

Метод

КРОК 1

Перекладіть цибулю в невелику миску і залийте окропом з чайника, поки він не покриється. Залишити остигати. Помістіть всі інгредієнти соусу в іншу невелику миску, потім додайте 1 столову ложку охолодженої води з лушпиння та перемішайте, поки все не стане однорідним. Відкладіть в сторону.

Крок 2

Розріжте дві булочки для гамбургера навпіл, а потім відріжте товстий шматок від середин двох інших булочок. Підсмажте або обсмажте середні скибочки з обох сторін, а решта булочки тільки з розрізаних сторін, потім відкладіть. Нагрійте духовку до 100C / 80C вентилятор / газ 2.

Крок 3

Розділіть фарш на чотири частини та приправте. Нагрійте ¼ столової ложки масла в товстій сковороді або сковороді на сильному вогні та покладіть на сковороду одну з куп яловичини. Працюючи швидко, накрийте квадратом пергаменту для випічки та обережно використовуйте другу форму, щоб придавити яловичі котлети – при цьому будьте обережні, щоб не було тепла і підіймається пара. Утримуйте пиріжки притиснутими приблизно 10 секунд, потім зніміть вагу і папір і залиште бургер готуватися ще 2 хвилини. Перевертаємо котлети та притискаємо лопаткою, готуючи ще 1 хв. Перекладіть на деко і зігрійте в духовці, поки готуєте інші гамбургери таким же чином.

Крок 4

Коли все котлети приготовані, пора збирати гамбургери. Нанесіть трохи соусу на основу булочок, посипте цибулею, потім додайте салат, потім шматочок сиру, потім котлету, кілька скибочок корнішона і середню скибочку підсмаженої булочки. Полийте соусом, потім додайте ще цибуля, салат, ще одну котлету і верхню частину булочок. Подавайте зі смаженою картоплею і додатковим соусом на стороні, якщо хочете.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею