У них основним компонентом є гречка, тому відповідно називаються вони гречаниками. Таке блюдо є смачною і ситної, тому є ідеальним варіантом в пост.
Інгредієнти для гречаних котлет
- Гречана крупа 200 г
- Картопля 6 шт.;
- Ріпчасту цибулю 1 шт.;
- Мариновані гриби 200 г
- Рослинна олія 100 г
- Часник 3 зубчики;
- Морська сіль.
Спосіб приготування
Спочатку потрібно відварити картоплю в “мундирі “, а потім овоч очистити і натерти на тертці з великими отворами.
Потім відваріть ще гречану кашу.
Лук потрібно очистити від лушпиння і нарізати кубиками.
Підсмажити цибулю на рослинній олії до золотистого кольору.
Потім в окремому посуді потрібно змішати картоплю, гречку і смажену цибулю, сформувати з маси котлетки і обваляти в панірувальних сухарях.
Смажити котлети на рослинному маслі з двох сторін.
Тепер готуємо грибний соус: гриби промити і помістити в чашу блендера, там подрібнити разом з часником і рослинним маслом. У вас повинен утворитися однорідна маса.
Викладіть готові гречаники на блюдо і подавайте з грибним соусом.
Ідея для рецепта взята з сайту Пошепкі .