Ви встали вранці, і думаєте, що приготувати собі та найголовніше для сім’ї на сніданок? Є кілька варіантів стандартного сніданку, який напевно вже приївся всім. Спробуйте урізноманітнити раціон новим блюдом.
Інгредієнти
3 столові ложки оливкової олії
250 г молодої картоплі з обрізаними кінцями і товстими скибочками
1 невелика цибулина, розрізана навпіл і нарізана скибочками
2 нарізаного зубчика часнику
½ ч.л. копченої паприки
½ чайної ложки сушеного орегано або 3 столові ложки нарізаної петрушки, плюс кілька додаткове листя для прикраси (за бажанням)
6 великих яєць
метод
Крок 1
Нагрійте масло в глибокій сковороді з антипригарним покриттям 20 см. Обсмажити картопля, цибуля і часник 10 хв до готовності. Вмішайте перець і смажте ще 1 хв.
Крок 2
Додайте сушену або свіжу зелень в яйця з приправами, потім вилийте в сковороду. Перемішайте пару раз, поки яйце не почне застигати на дні сковороди, потім дайте спокій для повільного приготування на дуже слабкому вогні протягом 10 хвилин до застигання, за винятком самого верху.
Крок 3
Обережно перекладіть корж на тарілку. Посуньте назад в сковороду так, щоб сирої верх був на дні, і готуйте ще 1-2 хвилини. Прикрасити петрушкою, якщо є, загорнути у фольгу і подавати в теплому або охолодженому вигляді.