Вершкова курка, гарбуз і паста з горіхами пекан

Ці привабливі макарони легко приготувати, вони корисні для здоров'я і ситно поєднуються з гарбузом і горіховими пеканами, які додають приємний хрускіт.

Інгредієнти

1л курячого бульйону
½ мускатного гарбуза, очищеної та нарізаної невеликими шматочками
2 курячі грудки
400 гр макаронів (ми використовували касаресче)
50 г вершкового сиру
75 г нарізаних горіхів пекан
дрібно нарізана плоска петрушка
25 г тертого пармезану плюс додаткова порція

Блюдо підійде для обіду або вечері

Метод

Крок 1
Перелийте бульйон в каструлю і доведіть до кипіння. Додайте кабачки та курку, накрийте кришкою та обережно збивайте протягом 15 хвилин або поки курка і кабачки не будуть приготовлені. Якщо курка приготується першої, зніміть її зі сковороди, відкладіть в сторону і продовжуйте варити гарбуз до готовності. Вийміть гарбуз шумівкою, залишивши на сковороді тільки бульйон.

Крок 2
Доведіть бульйон до кипіння і додайте макарони; рідина повинна просто покривати пасту. Готуйте, регулярно помішуючи, поки паста не стане м’якою і не вбереться велика частина бульйону (при необхідності долийте води). Подрібніть курку.

Крок 3
Поверніть гарбуз в сковороду і додайте вершковий сир, горіхи пекан, петрушку і пармезан. Варіть ще хвилину або дві, потім додайте курку. Приправте і подавайте з додатковою кількістю пармезану, якщо хочете.

Схожі статті

42-річна Лілія Ребрик пригадала, як пройшли її пологи та показала фото з клініки: “Максимально легко”

Лілія Ребрик розсекретила, як пройшли її треті пологи. Телеведуча показала зворушливе фото з пологового будинку, на якому позує разом з коханим чоловіком.

Домашні рогалики з густим повидлом готую за рецептом із маминого записника: таких в магазині не купити

Ароматні та смачні рогалики з повидлом приготувати зовсім нескладно, головне — це знайти правильний рецепт, про який ми сьогодні вам розповімо.

Цей рецепт просто знахідка! Мінімум продуктів і часу: найніжніший фруктовий зефір в домашніх умовах за 5 хв

Рецепт цих пружних зефірок до банального простий, а ваші діти будуть просто в захваті від цього смачного десерту. Для його приготування вам знадобиться всього 2 основних інгредієнта.