З ранку не хочеться морочитися з приготуванням сніданку, а традиційні смажені яйця вже набридли.
Внесіть різноманітність у приготування омлету і порадуйте себе і свою сім’ю
Інгредієнти
500 г картоплі
вершкове масло
2 маленькі цибулини, дрібно нарізані
1 червоний перець, дрібно нарізаний
8-9 яєць
25 г часнику
Методика
Крок 1
Цибулю дрібно нарізати, червоний перець подрібнити, видаливши кісточки. Нарізати картоплю скибочками приблизно ½ см.
Крок 2
Нагрійте шматок вершкового масла на середній (близько 24 см) сковороді на слабкому вогні та обережно готуйте 10-15, поки не почне підрум’янюватися, додайте перець і готуйте ще 5 хвилин.
Крок 3
Покладіть картоплю в пароварку над киплячою водою на 10-12 хвилин, щоб він став м’яким. Якщо у вас немає пароварки, покладіть в каструлю, залийте окропом і тушкуйте на повільному вогні 8-10 хвилин, поки не прогріється, і добре злийте воду.
Крок 4
Яйця розбити в глечик і збити виделкою, приправити щедрим меленим перцем і дрібкою солі. Ножицями наріжте часник на дрібні шматочки та перемішайте.
Крок 5
Розігрійте гриль. Додайте в сковороду ще трохи олії і всипте картопля. Полити яєчною сумішшю. Готуйте 15 хвилин, поки він майже не застигне, а під ним не стане золотисто-коричневого кольору – ви можете використовувати шматочок риби, щоб підняти омлет і перевірити. Ставимо сковороду під решітку. Переконайтеся, що ручка знаходиться поза духовки, бо вона стане дуже гарячою і може обпектися. Готуйте ще хвилину або дві та подавайте.