Чи не хочете витрачати час на приготування традиційної вечері, який подають у вашій родині? Тоді приготуйте цей рибний пиріг з макаронами та сиром. Напевно ви здивуєте ваших домашніх!
Інгредієнти
650 мл молока
40 г борошна
40 г вершкового масла
2 ч.л. діжонської гірчиці
150 г зрілого тертого чедеру
180 г замороженого горошку
жменю нарізаної петрушки
300 г макаронів
300 г суміші для рибних пирогів (копчена риба, біла риба або на ваш розсуд)
зелений салат для подачі (за бажанням)
Метод
Крок 1
Вилийте молоко у велику каструлю і додайте борошно і масло. Поставте на середній вогонь і безперервно збивайте, поки не отримаєте однорідний густий білий соус. Зніміть з вогню, додайте гірчицю, більшу частину сиру (залиште жменю для верху), горох і петрушку.
Крок 2
Тим часом відваріть макарони у великій каструлі з водою, слідуючи інструкціям на упаковування, до повної готовності. Осушувати.
Крок 3
Нагрійте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Додайте макарони в соус і додайте половину риби, перемішайте все разом і перекладіть у велику форму для запікання. Зверху викладіть решту рибу, трохи вдавивши її в макарони, потім посипте сиром, що залишився. Випікати 30 хвилин до золотистого кольору, потім подавати з салатом, якщо хочете. Можна охолоджувати і їсти протягом трьох днів або заморожувати до місяця. Розморозьте в холодильнику, потім знову розігрійте в мікрохвильовій печі або духовці, поки не стане занадто гарячим.