Пишний і ніжний пиріг на кефірі: дуже смачна і легка в приготуванні домашня випічка до чаю

Цей пиріг готується із найпростіших інгредієнтів, які є в кожного в холодильнику, а результат виходить приголомшливим. Пиріг виходить пишним, м'яким і дуже ніжним.

Пиріг на кефірі по нашому рецепту виходить пишним і пористим. На смак здається, що до його складу входить багато вершкового масла, а насправді в рецепті зовсім нема ні масла, ні олії. Всі інгредієнті прості і доступні кожному українцю.

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт;
  • Ванільний цукор –-1 чайна ложка;
  • Цукор – 180 гр;
  • Кефір – 250 мл;
  • Розпушувач – 10 гр;
  • Борошно – 260 гр;
  • Родзинки – 100 гр.

Спосіб приготування:

У яйця додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером до побіління та збільшення маси в 2 рази. У збиті яйця з цукром додаємо 250 мл кефіру кімнатної температури, перемішуємо.

Пишний і ніжний пиріг на кефірі: приготування тіста
Пишний і ніжний пиріг на кефірі: приготування тіста

В отриману суміш додаємо борошно та розпушувач. Суміш ретельно вимішуємо і додаємо родзинки. Для того, щоб родзинки рівномірно розподілилися по всьому тісту, можна обсипати їх крохмалем. На 100 г родзинок потрібно приблизно 1 столова ложка крохмалю.

Пишний і ніжний пиріг на кефірі: приготування тіста
Пишний і ніжний пиріг на кефірі: приготування тіста

Тісто готове до випікання. Духовку потрібно зарання розігріти до температури 180 градусів Цельсія. Форму для випікання потрібно вистелити пергаментом для випічки.

Пиріг випікається 35-40 хвилин. Готовність первіряємо шпажкою: протикаємо деревяною шпажкою по середині пирога, шпажка має бути суха.

Після випікання пиріг різати одразу не варто, потрібно щоб він трішки охолов. По бажанню, посипаємо зверху цукровою пудрою.

Пишний і ніжний пиріг на кефірі
Пишний і ніжний пиріг на кефірі

Пиріг за цим рецептом виходить рихлим і вологим всередині, як кекс. Замість родзинок всередину можна додати будь-які сухофрукти, або навіть вишню, але її попередньо потрібно добре віджати від соку.

Смачного!

Поділитися статтею

Зараз читають

Дорофєєва

Надя Дорофєєва святкує день народження: як змінювався стиль артистки за 12 років на сцені...

Сьогодні, 21 квітня, українська співачка Надя Дорофєєва відзначає свій 31-й день народження.
Лобода засвітилася в Нью-Йорку у недоглянутому вигляді

Волосся сосульками, одяг з чужого плеча: Лобода засвітилася в Нью-Йорку у недоглянутому вигляді

Відома українська співачка Світлана Лобода все частіше показує прихильникам в Мережі, як виглядає без повного марафету перед виходом на сцену.
Пишна сирна запіканка

Рецепт пишної сирної запіканки

На перший погляд рецепт звичайний. Але, якщо дотримуватися маленьких нюансів, то сирна запіканка дійсно вийде дуже пишною. А сам сир - ніжним. Кількість цукру можна додати, якщо ви любите дуже солодке.
смажені пиріжки

Смажені пиріжки як у бабусі: найпростіший рецепт за три копійки

Складно знайти людину, яка не любить смажені пиріжки. Хтось любить з капустою, хтось з горохом, хтось з м'ясом, але все без винятку люблять пиріжки з картоплею.

Популярне за тиждень

Популярне