Ідеальний рецепт, яким я користуюсь вже дуже давно: м’якенький тортик “Медовий пух” без розкачування коржів

Торт "Медовий пух" виходить у всіх з першого разу та має неймовірно ніжний смак. Приготуйте цей смачний десерт і подавайте до будь-якого столу!

Такий медовий тортик порадує не лише м’якою та ніжною текстурою, але й чудовим смаком. Готується він дуже просто та швидко, адже не потрібно розкачувати коржі. Доповнити десерт можна горіхами або сухофруктами.

Інгредієнти

  • Мед – 250 г
  • Сода – 1 ч. ложка без гірки
  • Яйця – 5 шт.
  • Цукор – 200 г
  • Сіль – 1/3 ч. ложки
  • Пшеничне борошно – 320 г

Для крему

  • Сметана (25%) – 800 г
  • Цукрова пудра – до смаку
Тортик Медовий пух без розкачування коржів
Тортик Медовий пух без розкачування коржів

Рецепт

Спочатку слід приготувати тісто. Для цього у глибоку каструлю з товстим дном покласти мед, додати соду та відправити на плиту. Готувати на помірному вогні, постійно помішуючи, доки маса не почне кипіти. Зняти масу з плити, перелити в миску і залишити охолоджуватися.

В окрему миску розбити яйця, додати цукор, сіль та збити за допомогою міксера протягом 3-4 хвилин до пишного стану. Повільно вливати теплий мед із содою та перемішувати кухонною лопаткою. Поступово додавати просіяне пшеничне борошно та замішати тісто лопаткою.

Змастити форму для випікання рослинною олією. Дно форми застелити пергаментом, перелити туди тісто й випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 50 хвилин (точний час залежить від особливостей духовки). Готову випічку поділити на 5 коржів, зрізати “шапочку” для крихти та залишити вистигати.

Для приготування крему у глибокій мисці поєднати сметану з цукровою пудрою і перемішати вінчиком (якщо збивати міксером, маса стане рідкою). Подрібнити “шапочку” на дрібну крихту. Змастити перший корж кремом і накрити наступним. Знову змастити кремом й таким чином скласти весь тортик. Змастити боки та верх торта залишеним кремом і посипати крихтою. Залишити десерт в холодильнику на кілька годин для просочування. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Смачнішого плову я ще не їла: м’які шматочки м’яса та ароматні прянощі. Ситно і готується простіше простого

За цим рецептом у вас вийде ідеально розсипчастий плов з м'ясом та овочами. Готується ця страва дуже легко, а смак словами передати неможливо!

Без борошна та крохмалю: приготувала підливу, яку хочеться пити. Така вже смачна за цим фірмовим рецептом

Приготувати м'ясо – це лише пів справи. Абсолютно нової нотки в смаку можна добитися, застосувавши спеціальну підливу. Як з'ясувалося, її можна приготувати навіть без борошна та крохмалю.

З цим рецептом рибу хочуть їсти навіть діти. Доводиться готувати кожні два дні: рибна запіканка з картоплею

Риба - це дуже корисний і смачний продукт. Хорошим компаньйоном по страві для неї може бути картопля. Сьогодні ми підготували саме такий простий рецепт запіканки, яка підійде і дорослим, і дітям.