Друзі всі як один сказали, що це “найкраще, що вони їли”: цей десерт без випічки приготую на 8 березня

Не всі господині мають в себе вдома духовку, тож часто вони вдаються до приготування десертів, які не потребують випікання, а посмакувати солоденьким хочеться. Існує безліч варіантів таких деалікатесів, але пропонуємо вам приготувати чизкейк – цей десерт є ідеальним для реалізації на 8 березня, тому не гаємо часу та переходимо до приготування!

Інгредієнти:

Для коржа:

• вершкове масло – 100 г
• печиво – 300 г

Для першого шару:

• сухий желатин – 25 г
• вода – 150 мл
• кисломолочний сир – 600 г
• сметана – 150 г
• цукор – 4 ст. л.

Для другого шару:

• яблуко – 3 шт.
• желатин – 10 г
• вода – 100 мл

Першим кроком слід приготувати корж. Для цього необхідно розтопити вершкове масло і змішати його з подрібненим печивом. Суміш, яка утворилась, слід викласти у форму, яку потрібно застелити пергаментом, сформувати бортики та утрамбувати основу. Потім поставте це в холодильник на годину.

Паралельно з цим приступаємо до начинки. Розбавте желатин у воді та залиште його набухати, потім змішайте кисломолочний сир, сметану і цукор. Все слід збити в блендері до однорідності. Наступним кроком необхідно розпустити набухлий желатин на паровій бані, після цього додати його до сирної маси і перемішати.

Потім сирну масу вилийте на пісочний корж і знову поставте в холодильник на одну годину. Для приготування другого шару десерту, потрібно приготувати яблучне варення.

Наріжте яблука на невеликі шматки, перекладіть у сотейник і додайте 300 грамів цукру. Варіть дану суміш десь протягом 20 хвилин, потім зніміть з плити на хвилин 10 і знову поставте варити на двадцять хвилин. В іншу миску висипте желатин та залийте його водою – нехай набухає.

Яблучне варення протріть через сито, а желатин розпустіть на паровій бані та додайте до варення. Завершальним кроком є виливання варення на сирний шар готового коржа чизкейка. Після цього ще раз поставте десерт в холодильник і коли він застигне, можете смакувати.