facebook

Всього 2 інгредієнти – і м’ясо можна їсти губами: курка на солі в духовці. Цікавий рецепт на вечерю і свято

Звичайно, звучить дивно, але курка буде чудово смакувати, якщо приготувати її в солі просто в духовці. Розповідаємо, як правильно робити таку страву.

Часом приготування м’яса може здаватись господиням доволі складною справою. Потрібно підібрати правильні спеції, відрегулювати час і спосіб приготування. Втім, навіть дотримання всіх інструкцій та тонкощів не гарантує вам належного результату – врешті-решт, м’ясо може все одно вийти сухим і недостатньо смачним. Але з цим “солоним” рецептом вам вдасться здивувати навіть примхливих гостей.

Рецепт запеченої в солі курки

Якби дивно це не звучало, але рецепт до геніального простий. І секрет полягає не тільки в тому, що вам доведеться витратити на нього мінімум часу – секрет ще й у тому, що для приготування знадобляться всього 2 інгредієнти. Так, вам потрібна тушка курки вагою приблизно півтора кілограма, а також 1 кілограм звичайної харчової солі.

Кулінари розповіли, як приготувати запечену в солі курку в духовці – незвичайний рецепт
Кулінари розповіли, як приготувати запечену в солі курку в духовці – незвичайний рецепт

У форму викладіть сіль і розрівняйте її. Форма вам потрібно невелика, аби шар солі вийшов товстим. Далі візьміть курку, зв’яжіть їй ніжки, а на крила одягніть конуси з фольги, аби вони не згоріли. Курку солити чи перчити не потрібно, нічим змащувати її також не треба. Викладіть тушку спинкою на сіль. Випікайте м’ясо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 60-90 хвилин. Орієнтуйтесь на шкірку – коли вона стане прозорою, тушка вже готова.

Кулінари розповіли, як приготувати запечену в солі курку в духовці – незвичайний рецепт
Кулінари розповіли, як приготувати запечену в солі курку в духовці – незвичайний рецепт

Готову курку викладіть на тарілку. Сіль під нею за цей час стане твердою. Що цікаво, сіль не прилипає до поверхні курки. Видаліть нитки та фольгу, розріжте курку. М’ясо буде злегка солоне, пропечене та м’яке, а також – соковите всередині. Шкірка вийде тонка й прозора, а в гарячому вигляді буде хрумкою. Готове м’ясо буде саме відходити від кісточки.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.