СКЛАДОВІ:
- борошно – 350-400 г
- стакан кефіру
- один жовток
- цукор – 1 ст. л
- сіль – 1/2 ч. л
- сода – 1/3 ч. л
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Борошно просіяти, додати сіль, соду (щоб не було грудочок, рекомендується соду перетерти через сито). Перемішати.
- Яйце розтерти з цукром. Потім з’єднати з кефіром.
● Бажано використовувати жирний кефір, тісто вийде дуже смачним. - Кефірну суміш вилити в борошно, і замісити тісто. Готове тісто присипати борошном, накрити пакетом і залишити на 15 хвилин. Потім можна приступати до приготування самих вареників.