ІНГРЕДІЄНТИ:
- борошно – 250 г
- сметана – 250 г
- майонез – 250 г
- яйця – 6 шт.
- сіль – 1 ч. л
- розпушувач – 20 г
- картопля – 4 шт.
- ріпчаста цибуля
- рибні консерви – 350 г
- зелена цибуля й інша зелень
- сіль перець
Рибні консерви можна замінити капустою, грибами або м’ясом.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
① Зелень, ріпчасту і зелену цибулю нарізати.
② Сметану, майонез, сіль і яйця змішати. Перемішати вінчиком.
③ Просіяне борошно з’єднати з розпушувачем. Потім порціями додати в сметанно-яєчну суміш.
④ Сиру картоплю натерти на крупній тертці.
⑤ Форму змастити олією. На дно форми вилити половину тіста, розрівняти лопаткою.
⑥ На тісто викласти половину картоплі, посолити, поперчити. Потім половину ріпчастої, зеленої цибулі і всю рибу. Потім знову цибулю, зелень, картоплю, сіль, перець і тісто.
⑦ Випікати пиріг приблизно годину при 170 ℃.
