Інгредієнти для пирога:
- 2 яйця
- 150 г цукру
- 120 мл молока
- 90 мл олії
- приблизно 200 г борошна
- 40 г какао-порошку
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ст. л. коньяку або рому
- ваніль, щіпка солі
- 50-100 г шоколаду
- 4 груші
Приготування:
Дно рознімної форми застелити пергаментом.
- Груші очистити від шкірки і насіння. 2 шт. нарізати кубиками, а 2 пластинками.
- Яйця збити сіллю. Додати цукор, ваніль і збити до пишності.
- Влити олію і молоко. Додати алкоголь за бажанням. Перемішати.
- Сухі інгредієнти змішати і просіяти в два прийоми в масу. Перемішати до однорідності.
- Шоколад подрібнити на маленькі шматочки і додати в тісто разом з грушами, які нарізали кубиками.
- Тісто перекласти в форму, а зверху прикрасити фруктами.
Випікати пиріг 40-50 хвилин (170-180 ℃).