Оселедець, правильно засолений дуже популярний на різний стіл, в тому числі й на святковий як закуска. Можна звичайно купити малосольного оселедця в магазині, але не факт, що ви потрапите на смачний і свіжий продукт. Засоліть оселедець у себе вдома і ви гарантовано отримаєте якісний оселедець, який сподобається не тільки вам, але і вашим гостям. До того це зробити не сильно складно, якщо користуватися прикладеним відео. Тут представлений популярний рецепт як засолити оселедець.
Багато господинь, які спробували так солити оселедець залишилися задоволеними. Додатково потрібно приготувати мариновану цибулю.
Рецепт:
- Оселедець – 1 кг.
- Сіль -100гр.
- Цукор -1ст.л.
- Чорний перець горошком-10шт.
- Перець духмяний -5шт.
- Гвоздика -5шт.
- Суміш перців -10 шт.
- Коріандр -10шт.
- Лавровий лист -2-3 шт.
Для маринованої цибулі:
- Цибулина 1шт.
- Сіль -1 / 2ч.л.
- Цукор -1 / 2ч.л.
- Чорний перець -1 / 3ч.л.
- кріп -2-3 шт.
- Оцет 9% (або сік лимона) -1ст.л.