Американський мокрий шоколадний бісквіт в шоколадній глазурі Крейзі-кекс – всього 15 хвилин роботи господині плюс випічка (відео)

Вам, по суті, доведеться витратити 5 хвилин на бісквітне тісто і 10 хвилин на приготування глазурі і просочення. Крейзі-кекс (crazy cupcake) перекладається як "божевільний пиріг".

Зробити таку випічку простіше простого, зможе і зовсім недосвідчений кулінар.

Що знадобиться і як робити

На корж:

  • 3 яйця;
  • 150 г цукру;
  • 100 мл рослинного масла;
  • 350 мл молока;
  • 325 г борошна;
  • 75 г какао;
  • 1 ч.л. розпушувача;
  • 1 ч.л. ванільного цукру;
  • 1/4 ч.л. солі.

Як робити:

  1. Збити яйця з цукром.
  2. Додати масло і молоко, збити до однорідності.
  3. Висипати все сипучі продукти, вимішати в однорідне рідке тісто.
  4. Деко застелити пекарської, зробивши бортики і щедро змастити маслом або маргарином.
  5. Вилити тісто, розподілити рівномірно і випікати 45 хвилин про 180 градусах.

За цей час зробимо рідку глазур: в сотейник налити 350 мл молока, додати 50 г цукру, 1 ст.л. вершкового масла, 40 г какао. Все збити віночком і довести до кипіння, постійно перемішуючи, варити не треба.

Далі остиглий корж прямо на деку порізати на порційні шматки – квадратики або прямокутники, і щедро протикнуть їх на всю глибину бамбуковою паличкою, полити половиною глазурі, потім ще протикати та вилити залишок.

Мокрий шоколадний кекс

Прикрасити горіхами або ягодами, залишити на 5-10 хвилин, щоб просочився. Готово!

 

Популярне

Схожі статті

Від чого помирали зірки серіалу “Моя прекрасна няня”, крім Анастасії Заворотнюк: прокляття лежить на жінках

Серіал "Моя прекрасна няня" вже втратив багато акторів, які встигли залишити пам'ять про себе у цьому серіалі. Сьогодні ми хочемо розказати історії інших зірок, окрім Заворотнюк.

Чоловік після роботи поспішає додому, коли я готую цей м’ясний салат: рецепт, який підкорив мільйони сердець

М'ясний салат за цим рецептом виходить дуже смачним, соковитим і ситним. Такий салат з задоволенням будуть їсти не лише жінки, а й чоловіки.

“Мій син схожий на Дзідзьо”: Оля Цибульська прокоментувала чутки, що розбила сімʼю свого кума Михайла Хоми

Українська співачка Ольга Цибульська вирішила розставити всі крапки над "і" та пояснити, які стосунки повʼязували її з колегою, співаком Дзідзьо.