Інгредієнти:
- Борошно – 220 г
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – 170 г
- Рослинна олія – 5 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Просочення:
- Какао порошок – 2 ст. л.
- Цукор – 100 г
- Вершкове масло – 50 г
- Тепла вода – 150 мл
За бажанням прикрасити пиріг можна горіхами.
Приготування:
Спочатку приготувати бісквіт. Для цього злегка збийте яйця. Потім поступово додайте цукор. Коли маса збільшиться в об’ємі і посвітлішає, додайте рослинну олію і перемішайте.
Борошно змішайте з розпушувачем. Невеликими порціями з’єднайте сухі інгредієнти з пишною масою.
Форму (діаметр 24) змастіть вершковим маслом. Перекладіть тісто і відправте в духовку. Випікати бісквіт 35-40 хвилин при 160 ℃.
Просочення. Візьміть невелику каструлю. Змішайте в ній цукор, какао, вершкове масло і теплу воду. Поставте на середній вогонь. Маса повинна трохи нагрітися і стати однорідною.
Коли бісквіт трохи охолоне в формі, перекладіть його на решітку. Зубочистками або дерев’яними шпажками зробіть отвори зверху. Потім поверніть бісквіт назад у форму, і вилийте просочення. Зверху посипати горіхами.