Для омлету-суфле знадобиться:
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Вершкове масло
Приготування:
Спочатку відокремте жовтки від білків.
Жовтки перемішайте з сіллю. А білки з’єднайте з цукром, і збийте вінчиком до густої пишної піни.
Потім об’єднайте дві маси (жовтки і білки).
Сковороду розігрійте і змастіть невеликим шматочком вершкового масла. Перекладіть повітряну яєчну масу, накрийте кришкою. Смажити 3 хвилини, потім омлет скласти навпіл. Обсмажити ще кілька секунд.
Докладний рецепт дивіться у відео