Це найсмачніші сирники, які сподобаються не тільки вам, але всій вашій родині!
Злегка хрусткі зовні та повітряні всередині.
Рецепт сирників спочатку готується з фермерського сиру або сиру. Деякі господині люблять робити речі з нуля, тому вони приготують сир. Це дійсно дуже просто. Просто закип’ятіть 1 літр молока і, коли воно закипить, додайте 3 столові ложки простого йогурту, добре перемішайте і зніміть з вогню. Зачекайте, поки молоко не почне змінюватися, приблизно 10-15 хвилин, а потім процідіть.
Настійно рекомендується вам приготувати сир будинку. Якщо ви віддаєте перевагу сир, куплений в магазині, і якщо ви не можете знайти фермерський сир або сир – нехай буде магазинний.
Сирники в основному подають зі сметаною і джемом або свіжими фруктами, але також можна подавати їх з нутелою. Намажте ці солодкі сирники трохи Nutella, і ви отримаєте найсмачніший десерт!
Інгредієнти
300 гр., Фермерського сиру (творог або рикотта теж підійдуть)
1 яйце
1 чайна ложка ванільного екстракту, за бажанням
2 столові ложки цукру
¼ чайна ложка солі
5-6 столових ложок борошна
½ склянки додаткового борошна, щоб покрити оладки перед смаженням
Рослинна олія або легке оливкова олія для смаження (по 3 столових ложки на кожну партію)
Інструкція приготування
Змішайте фермерський сир з яйцем і ванільним екстрактом до повного розчинення. Додайте цукор, сіль і 5-6 столових ложок борошна і добре перемішайте. Додайте більше борошна, якщо вважаєте, що вона ще надто вологий або липка.
Візьміть тісто столовою ложкою і киньте його в борошно. Обваляти з обох сторін борошном і надавати форму невеликого млинця. Повторюйте це, поки не закінчите тісто.
Нагрійте 3 столові ложки масла у великій сковороді на середньому повільному вогні. Обсмажуйте млинці порціями, поки обидві сторони не стануть золотистими, приблизно по 2-3 хвилини на кожну сторону.
Подавати теплим зі сметаною і джемом або просто з нутелою.