30 хвилин на кухні: заливний пиріг із зеленою цибулею та яйцем на кефірі – швидко і дуже смачно

Напевно, кожен з вас пробував пиріжки з яйцем і зеленою цибулею, але з такою начинкою можна готувати й іншу випічку. Спробуйте зробити такий пиріг на кефірі вам обов’язково сподобається.

Список інгредієнтів

На тісто знадобляться:

• 3 яйця;
• 200 мл кефіру будь-якої жирності;
• столова ложка цукру;
• пів чайної ложки солі;
• 100 г сметани будь-якої жирності;
• 200 г борошна;
• чайна ложка розпушувача.

Продукти на начинку:

• 50 г вершкового масла;
• 5 яєць;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• сіль, перець за смаком.

Рецепт заливного пирога на кефірі з цибулею та яйцем

Візьміть глибоку чашу, розбийте в неї сирі яйця, посоліть, додайте цукор, перемішайте, влийте кефір, сметану. З’єднайте борошно з розпушувачем і просійте в кефірну масу, ретельно перемішайте вінчиком. Так легко готується тісто на кефірі для заливного пирога.

Для начинки зваріть вкруту 5 яєць, подрібніть їх кубиками, додайте подрібнену цибулю, влийте розтоплене вершкове масло і приправте до смаку.

Підходящу за розміром форму, скляну або керамічну, змастіть маргарином або вершковим маслом, злегка присипте борошном і вилийте половину тіста. Зверху розподіліть начинку та залийте залишками тіста.

Випікайте пиріг протягом півгодини-40 хвилин при температурі 180. Перед подачею дайте охолонути і лише потім діставайте випічку з форми – тоді він легко різатиметься на порційні шматочки і не кришитиметься.

Наш заливний пиріг із зеленою цибулею та яйцем на кефірі готовий. Дуже смачно з чаєм чи компотом.

Смачного!