Глазурь для пасхального кулича: простой рецепт без яиц

Author name 13 апреля 2020 в 11:04

Поделитесь этой статьей

Пасхальная глазурь
Пасхальная глазурь

Пасхальные куличи уже стынут, а яиц не осталось? Не переживайте. С помощью этого рецепта глазурь для пасхи легко можно приготовить и без белков.

Ингредиенты:

  • желатин – 5 г
  • сахарная пудра – 150 г
  • вода – 60 мл
  • сок лимона – пару капель

Способ приготовления:

  1. Желатин залить 30 мл воды. Оставить на 5-10 минут.
  2. Пудру насыпать в кастрюлю, добавить остальные 30 мл воды. Перемешать и поставить на маленький огонь. Готовим до закипания, постоянно помешивая.
  3. Готовую массу переложить в другую глубокую емкость, добавить набухший желатин. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
  4. Глазурь взбить блендером, чтобы смесь стала пышной. Потом добавить несколько капель сока лимона и опять взбить. Должна получиться густая масса.

Пасхальная глазурь застывает мгновенно. Поэтому поставьте посуду с глазурью в горячую воду, и можно оформлять пасхи и посыпать присыпкой.

Еще рекомендуем прочитать:

Поделитесь этой статьей