Как мариновать опята: простой пошаговый рецепт невероятно вкусной закуски

Осень — время собирать и мариновать грибы. Представляем вашему вниманию надежный и универсальный рецепт, который поможет создать классную закуску.

К тому же, консервированные грибы — это то, что актуально весь год. Поэтому подать эти угощения сможете и к новогоднему столу, и к майским праздникам. Да и просто, без повода.

Интересно, что для маринада вы можете брать как свежие грибы, так и замороженные. Результат в обоих случаях будет отличный.

Что нужно для маринада опят

  • опята – 3 кг;
  • соль – 1.5 ст.л;
  • вода – 900 мл;
  • черный перец – 7 горошин;
  • сахар – 1 ст.л;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • лавровый лист – 3 шт;
  • гвоздика – 5-7 бутонов;
  • уксус – 8 ст.л;
  • растительное масло – 1-2 ст.л

Поэтапно процесс маринования опять

Переберите грибы. Для маринования подойдут только неиспорченные.

Маринованные опята
Маринованные опята

Промойте их под водой. Не чистите.

Маринованные опята
Маринованные опята

Поместите в кастрюлю в кипяток и варите на сильном огне около пяти минут.

Затем слейте кипяток и залейте холодной водой.

Следующий этап — отправляем грибочки снова на огонь на полчаса и добавляете половину столовой ложки соли.

Берем отдельную кастрюлю, туда на литр воды добавляем соль, специи, ставим на огонь. Когда вода закипит, достаем из другой кастрюли опята и засыпаем туда.

Выкладываем грибы в банку вместе с рассолом, заливаем маслом и закрываем крышкой. Через 3-5 дней закуску можно пробовать.

Подавать это угощение можно и как отдельное блюдо, и как закуску. Очень отлично идет с запеченной картошкой или толченкой.

А вы любите маринованные грибы?

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Игорь Кондратюк

Игоря Кондратюка застали в объятьях известной певицы: жена не помеха

В Сети появилось фото продюсера и шоумена Игоря Кондратюка с известной украинской певицей Натальей Валевской.
Потап готовит вареники

Самые простые вареники: Потап успевает не только петь, но и готовить

Популярный рэпер и продюсер Алексей Потапенко помимо музыкальных шоу принимает участие еще и в кулинарных.
Преждевременная старость

В Украине ребенок умер от старости из-за очень редкой болезни

Анна Сакидон болела очень редкой болезнью, редчайшим генетическим дефектом. В мире зафиксировано не более 350 случаев таких больных.
Мати молиться за дітей

Молитва о защите ваших детей

Господь, дай моим детям твердую веру и веру в Тебя, которая успокоит их страхи, зная, что они будут жить в безопасности с Твоей надежной защитой.

Популярне за тиждень

Популярне