Чудові дуже тонкі домашні млинці – рецепт від Ольги Матвій (відео)

Author name 21 Грудня 2021 в 23:12

Поділитися статтею

Чудові домашні млинці від Ольги Матвій
Чудові домашні млинці від Ольги Матвій

Любите млинці? Тоді ми підготували для вас ідеальний рецепт із пропорціями!

Рецептом поділилася Ольга Матвій у своєму Ютуб-блозі. Відео можна знайти в кінці статті.

Чудові домашні млинці від Ольги Матвій: що потрібно взяти

Чудові домашні млинці від Ольги Матвій: що треба взяти
Чудові домашні млинці від Ольги Матвій: що потрібно взяти

Чудові домашні млинці від Ольги Матвій: інструкція з виготовлення + відео

Беремо яйця. Їх неодмінно необхідно взяти кімнатної температури. Збиваєте яйця до густої піни. 0,5 ч/л солі додаєте до піни. Якщо любите солодкі млинці, то кладіть 2 столові ложки, і знову збиваєте. Можна міксером, блендером, віночком чи вилкою. Додайте муку|борошно| і знову ретельно перемішайте до однорідної маси – стежте за тим, щоб не було грудочок.

Потім беріть молоко – також кімнатної температури. Але не грійте його, просто дайте постояти на кухні. Інакше у тесті будуть грудочки. Додаєте молоко і знову змішуєте до однорідної маси – чим більше тим буде бульбашок, тим повітрянішим буде тісто.

Додайте 1 столову ложку соняшникової олії. Якщо все правильно вийшло, то тісто у вас буде рідке, невелика густота. Тоді млинці вийдуть тоненькими та смачними. Якщо хочете більш щільні млинці, додайте|добавляйте| трохи борошна. Тесту потрібно дати постояти близько 30-60 хв.

Для випікання краще брати сковороду із товстим дном. На ній млинець саме пропікатиметься, а не згорятиме.

Перед тим, як виливати тісто для першого млинця, змастіть силіконовою щіточкою з олією поверхню сковороди один раз. Далі в цьому немає потреби, але перед першим млинцем це краще зробити.

Випийкайте млинці.

Після того, як ви зняли млинець зі сковороди, змастіть силіконовою щіточкою зі вершковим маслом, щоб млинець насочився. Смачного!

https://youtu.be/QAVbtJLof6Q

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Тіна Кароль – українська наступниця Алли Пугачової

Ще рекомендуємо прочитати:

Поділитися статтею