Фаршированные яйца с 4-мя оригинальными и вкусными начинками: небанальная закуска на Новый год

Author name 15 декабря 2020 в 10:12

Поделитесь этой статьей

Фаршированные яйца
Фаршированные яйца

Закуска получается восхитительной. Фаршированные яйца смотрятся очень нарядно и необычно. Предлагаем четыре легких рецепта, которые идеально подходят для Нового года.

Такие аппетитные фаршированные яйца разлетаются со стола не хуже, чем бутерброды с красной икрой или рыбой. А все потому, что начинки необычные и очень вкусные. Закуска выглядит аппетитно и красиво. Можно приготовить на Новый год или на любой другой праздник.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Яйца – 12 шт.
  • Филе сельди – 100 г
  • Консервированный тунец – 80 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • Крабовые палочки – 50 г
  • Плавленый сырок –1-2 ст. л.
  • Сметана, горчица, соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить, остудить и очистить. Затем яйца разрезать на части, отделить желтки от белков.

Фаршированные яйца – это одна из самых популярных закусок, которые не теряют своей актуальности по сей день
Фаршированные яйца – это одна из самых популярных закусок, которая не теряет своей актуальности по сей день

Начинка из филе сельди – отлично сочетается со спиртными напитками

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Отправить в чашу блендера, добавить три желтка, половину луковицы и примерно 30 г сливочного масла. Взбить блендером до однородной кремовой массы.

Половинки яиц нафаршировать начинкой, украсить зеленью и посыпать тертым желтком.

Начинка с крабовыми палочками – универсальная закуска, которая нравится всем

Крабовые палочки мелко нарезать или натереть. Переложить в миску, добавить три желтка и плавленый сыр, натертый на терке.

Начинку заправить сметаной, горчицей, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Украсить закуску можно свежим огурцом, красной икрой или тертым сыром и зеленью.

Начинка с консервированным тунцом – легкая рыбная закуска

Желтки размять вилкой, чтобы получилась мелкая крошка. Добавить мелко нарезанную половину луковицы, 20 г сливочного масла и консервированный тунец. Снова размять вилкой до однородности.

Для украшения подойдут маслины, помидоры и зелень.

Начинка с авокадо – для тех, кто не ест мяса

Три желтка измельчить вилкой до крошки. Добавить мякоть авокадо, нарезанное небольшими кусочками, лимонный сок и соль по вкусу. Тщательно перемешать, чтобы получилось однородное пюре.

Фаршированные яйца украсить грецкими орехами и веточкой укропа.

Еще рекомендуем прочитать:

Поделитесь этой статьей