Вперше за тривалий час у нашій країні скоротилося виробництво курятини. А це, своєю чергою, вплинуло на ціну курячого м’яса в Україні, яка зросла приблизно на третину.
Світлана Литвин, яка є аналітиком Українського клубу аграрного бізнесу, підтверджує, що зростання витрат на виробництво позначилося на вартості курятини.
Вона констатувала, що у 2021 році піднялися в ціні зернові, а це своєю чергою позначилося на високій ціні комбікормів, які є основою для вирощування курей. Це призвело до того, що виробники збільшили вартість продукції, а дехто навіть припинив її виробляти.
Куряче м’ясоЕксперт підтвердив, що такого підвищення цін на курятину вже давно не спостерігалося. Адже щороку виробництво курей зростало і це було протягом десяти років. А 2021 року за минулі місяці промислове виробництво курей скоротилося на 3%, а у домогосподарствах на 4%. Тому й зросла ціна на куряче м’ясо.
Також Світлана Литвин прогнозує подальше подорожчання курячого м’яса. Це вже буде пов’язано зі зміною вартості у зв’язку зі святами. У доповненні фахівець попереджає, що зі збільшенням вартості курячого м’яса, це в першу чергу торкнеться курячого філе.
Для інформації: в Україні очікується підвищення цін на масло. Це з його вартістю світовому ринку, де вона підвищується.
Цього року наша країна імпортує огірки з Росії, а сир, свинину та сало із країн Євросоюзу.